Revista Importe-se
Editorial
Revista Importe-se Primavera/Verão
Este é um ano especial para nós. A França, com tudo que ela tem de
melhor, desembarcou por aqui, para a alegria de seus fãs. Afinal, um
evento do porte do Ano da França no Brasil traz oportunidades de
conhecimento e troca e dá acesso a uma das mais ricas culturas do
planeta. A Spicy, lógico, não poderia ficar de fora! Neste ano
patrocinamos três importantes exposições de artistas franceses: Jean
Dubuffet, criador da art brut, o designer Patrick Jouin e o
inesquecível Toulouse Lautrec, que aparece na mostra Coleção Cartazes
Chaumont, ainda em exposição no Instituto Tomie Ohtake, em São Paulo.
Essa exposição é uma boa maneira de conhecer o trabalho deste artista,
famoso por cartazes que celebravam temas como espetáculos circenses,
corridas de cavalo e bordéis. Vale a pena visitar.
Ainda movidos por essa inspiração, montamos na página 34 um pequeno
guia com dicas muito especiais. Nele, você encontra 24 endereços
imperdíveis de onde achar as famosas delícias francesas em Paris e
também em São Paulo: croque-monsieur, macaron, croissant, sorvete...
Afinal, não é preciso cruzar o Atlântico para desfrutar essas
maravilhas da cozinha francesa.
Por falar em gastronomia, conversamos com o chef Erick Jacquin,francês
de nascença, mas brasileiro de coração. Em seu restaurante,o La
Brasserie, no bairro de Higienópolis, em São Paulo, é possível provar
pratos com a mais pura arte bleu-blanc-rouge. O chef é um verdadeiro
artista – tanto que em 1998 recebeu a nomeação de Maître Cuisinier de
France, a mais alta honraria da culinária francesa.
Como a França está muito bem representada nas páginas do segundo número
da importe-se, resolvemos mostrar um pouco do que o Brasil tem de
melhor. Elegemos, para isso, a caipirinha, que, com suas inúmeras
versões, tem conquistado cada vez mais adeptos ao redor do planeta.
Para fechar a edição, tratamos de um assunto que nasceu como tendência
e se transformou em pura realidade: o cocooning. Essa palavra traduz o
prazer de curtir sua própria casa, sozinho ou com amigos. Afinal, esse
é o conceito que move a Spicy. Uma boa leitura para você.
Notícias da Spicy
• Agora as sacolas da Spicy são ecologicamente corretas: feitas de fibras longas de fácil decomposição.
• Nosso chef, Zé Maria Meira, e nossa nutricionista, Patricia Sivia
Seixo, ministraram o Curso de Formação de Merendeiras. Promovido pela
ONG Ação Comunitária em parceria com a Spicy, teve como objetivo
ensinar o valor nutricional dos alimentos e sua utilização correta.